NFL byla poprvé zahájena v roce 1920, ale žádná akce Super Bowl se nekonala až o čtyři desetiletí později. Skupina podnikatelů se pokusila získat fotbalové franšízy v roce 1960, ale nikdy nepřevzali NFL. Místo toho založili AFL: ligu amerického fotbalu. V příštích několika letech, AFL a NFL soutěžily o hráče a fanoušky. Zakladatelé se ale v roce 1970 shodli a ligy sloučili.
Bylo to 15. ledna 1967, kdy se konala první akce Super Bowl, na níž se představili Kansas City Chiefs z AFL a Green Bay Packers z NFL. Vstupenky se tehdy prodávaly v průměru za 12 dolarů a hra přilákala asi 61 000 fanoušků. Packers vyhráli nad Chiefs 35-10. Hostováno v Memorial Coliseum, bylo považováno za hru mistrovství světa AFL-NFL a vysílalo ji NBC a CBS. Později byl název změněn na Super Bowl.
Sezóna II a další
V roce 1968 Packers porazili Oakland Raiders v Super Bowl II 33-14. V mnoha očích šampioni AFL nemohli porazit ty nejlepší z NFL. V jednom z největších rozrušení New York Jets, vítězové AFL, porazili Baltimore Colts (NFL), 16-7 v roce 1969. Popularita Super Bowl nadále rostla po sloučení AFL-NFL. Tři týmy, Dallas Cowboys, Miami Dolphins a Pittsburgh Steelers, ovládaly scénu v 70. letech.
Během historie Super Bowlu byly reklamní reklamy v poločase velkým lákadlem. Zpočátku taková zábava představovala astronauty, vojenské cvičení a pochodové kapely. Postupem času se to dramaticky změnilo, přičemž byli zahrnuti umělci, jako jsou popové hvězdy, rockové kapely a zpěváci z Broadwaye.
Díky tomu jsou reklamy na Super Bowl nejdražší mezi televizními sportovními šampionáty v USA. Například 30sekundová reklama stála v roce 2016 téměř 5 milionů dolarů.